Nada melhor para iniciar este Blogue do que a minha deliciosa receita do bolo de laranja! Espero que gostem!
Ingredientes:
Ovos: 4
Açúcar: 250 g
Farinha: 275 g
Margarina 100 g
Fermento: 1 colher de sopa
Vinho do Porto: 2 colheres de sopa
Sumo de laranjas médias: 2
Raspa laranja: 1
Preparação:
1 - Bater bem o açúcar com a margarina amolecida, junte as gemas e bata energicamente.
2 - Juntar a farinha, o fermento, o vinho, a raspa da laranja e o sumo.
3 - Juntar as claras em castelo.
4 - Deitar a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
5 - Levar ao forno pré-aquecido a 160º e deixar cozer em cerca de 40 minutos.
6 - Num tacho deita-se o sumo de uma laranja com 2 colheres de sopa de açúcar e deixe ferver.
7 - Rega-se o o bolo com a calda.
8 - Desenformar frio.
9 - Comer até fartar.
